凍干機(jī)如何實(shí)現(xiàn)蟲草中氨基酸等物質(zhì)的保留

市面上大部分的蟲草都是靠傳統(tǒng)方法（烘干、曬干）進(jìn)行干燥，處理過(guò)后，顏色會(huì)變深，形態(tài)皺縮或變形，造成蟲草很多熱敏性物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的流失。

真空冷凍干燥機(jī)在低溫、貧氧的環(huán)境下迅速冷凍并干燥出的凍干蟲草不僅可以保留它原有的形態(tài)及顏色，還能將蟲草本身珍貴的蟲草素、氨基酸、蟲草酸成分熱敏性物質(zhì)極大保留下來(lái)。

通過(guò)真空冷凍干燥過(guò)的凍干蟲草可以使其中的氨基酸、蟲草酸、蛋白質(zhì)等核心活性成分保留率超95%，遠(yuǎn)超曬干（損失30%-40%）或烘干（損失50%-60%）；而很多礦物質(zhì)和微量元素，如鈣、磷、鋅、硒等幾乎不流失。在不添加化學(xué)防腐劑的情況下就能保存3-5年。

凍干蟲草VS傳統(tǒng)蟲草制品

凍干蟲草憑借真空冷凍干燥技術(shù)成功將大部分營(yíng)養(yǎng)保留，還使原有形態(tài)不變色、不縮小、不塌陷，經(jīng)過(guò)冷凍干燥后凍干蟲草穩(wěn)定性好，含水極少，常溫下運(yùn)輸和儲(chǔ)存。

制藥凍干機(jī)符合CGMP和FDA標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)冷凍干燥技術(shù)，在中藥材、生物制品和制藥領(lǐng)域，LYO凍干機(jī)不僅可以制作凍干蟲草，像常見的凍干黨參、凍干佛手、凍干石斛等中藥材甚至凍干益生菌等等。